La fattoria si trova nei pressi di Grosseto, ha un’estensione di circa 30 ettari, a conduzione prevalentemente familiare. Le coltivazioni sono fatte secondo i principi dell’agricoltura biologica, vigneto, oliveto, pascoli, campi per lo sfalcio del fieno e cereali per l’alimentazione degli animali allevati in azienda: bufali, capre, cavalli, conigli e altri animali da cortile. Si può apprezzare il buonissimo olio toscano, il vino locale, gli insaccati di carne di bufalo e maiale, assistere alla vendemmia e alla raccolta novembrina delle olive.