CARNE DI BUFALO

L’az. agricola Le Sorgenti offre carne di bufalo e suoi derivati (salami, bresaole, etc.) di animali nati ed allevati con i principi dell’agricoltura biologica. Offriamo carni di bufalotti di età prossima ai 15-16 mesi, mentre gli animali con qualche mese in più vengono utilizzati per la produzione di insaccati e bresaole.  Inoltre i bufali sono per loro natura animali che vivono quasi allo stato brado e liberi di pascolare.