Produzione di vini da terreni a conduzione biologica, il prodotto non è certificato bio per scelta. La filosofia aziendale si basa sul recupero di vigneti antichi in cui si predilige la coltivazione di uve perlopiù autoctone. Produzione di vini di territorio come: Ciliegiolo Toscana IGT Ciliegiolo 100% Uve provenienti da tre vigneti di 54 anni ed uno di 15, situati tra il Comune di Manciano e di Capalbio; Morellino di Scansano DOCG Sangiovese 100% Uve provenienti da vigneti di 20 anni di età, situati nel Comune di Manciano: Vermentino Toscana IGT Vermentino 100% Uve provenienti da vigneti situati nei Comuni di Pitigliano e Manciano, con suoli e microclimi differenti tra loro; Procanico Toscana IGT Procanico 100% Uve provenienti da un vigneto di 70 anni di età, situato nel Comune di Pitigliano a 250 mt slm Terreni tufacei di origine vulcanica; Vigna Vallerana Alta, Ciliegiolo Toscana IGT Ciliegiolo 100% Uve provenienti da una singola vigna, circa un ettaro, di cui la metà piantata nel 1954, l’altra nel 1968. Ubicata nel Comune di Capalbio, in località “Vallerana Alta”, a 350 mt slm Terreni argillosi. Tutti i vini sono naturali senza l’uso di prodotti di sintesi.